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※本来日本酒に賞味期限は無く1年は目安です。
2年3年経て美味しい酒は沢山あります。
●商品案内 酒蔵と地元農家のみで無農薬化学肥料無しの米を作ることから始めた。
生もと仕込み 蔵付酵母 毎月、極わずかの入荷! 門外不出の限定販売品 田村 純米吟醸 一升 箱無 ●醸造元 仁井田本家 福島県郡山市 ●自然米100% 米、米麹のみ使用・度数15度・日本酒度+5・酸度1.3・精米55% ●仁井田本家の理想が詰まった酒、「本物の自然米とは農薬も肥料も無しで作る米であるはず」。
地元田村町で無農薬米をつくる。
肥料は入れない。
栄養は山にある。
落ち葉がつもり虫や小動物の命が入った自然の栄養が田んぼに流れ込む。
自然の力だけで米を作る。
その米で酒を造った。
「田村」である。
●初めて飲んだのは2年前。
ショックを受けた。
「こんなすごい酒がまだあった」ビックリした。
口に含むとまるでマシュマロを含んだような感じがする。
口の中全部に優しくひろがる旨みがある。
●決して吟醸酒のような凛とした感じではない。
やさしくやわらかく子供の時に感じた母親の暖かさと父親のたくましさを一緒に感じたような酒だ。
辛口であるが辛い甘いの評価はこの酒には不要である。
常温からお燗を薦めます。
●10年ほど前から田村の旨さは噂になっていた。
製造量が少なく地域限定・販売店限定であり販売量を増やす予定が全くない幻の酒であった。
味を知り販売したいと伝えた。
酒蔵に行き造りを見て田んぼを見た。
熱く日本の田んぼを語る社長に感心した。
帰り際遠くで私に大きく手を振る彼を見つけた。
「認めてもらった」うれしかった。
●販売できるまで数年かかったが酒は少ししか来ない。
これから一緒に育てようと言うことと思う。
ともに日本の田んぼを守ろうと決意した酒である。
●本品は普通便発送 ●日祭日を除く10時迄当日発送可能 ●到着日時指定OK ●箱付商品の包装・のし掛け・メッセージカード承ります。
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レビュー件数 | 3 |
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レビュー平均 | 5 |
ショップ | 酒とキムチの浜田屋楽天市場店 |
税込価格 | 3,550円 |